Foto: Pexels
Karena sakit itu tidak enak, akan jauh lebih baik jika kita meningkatkan kekebalan tubuh sebelum penyakit telanjur datang. Salah satunya dengan rutin mengonsumsi makanan alami yang berwarna-warni bak pelangi. Seperti diungkapkan kepada CNN oleh Dr. Eddie Fatakhov, seorang dokter dan ahli nutrisi dari Georgia, bahwa “Makanan yang berwarna-warni mengandung banyak antioksidan dan fitonutrien.”
Fitonutrien sendiri merupakan nutrisi yang terkandung oleh bahan makanan yang berwarna. Manfaat yang terkandung amat banyak, salah satunya untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Ini dia beberapa warna pada makanan dan keistimewaannya.
Merah, kuning, dan oranye
Aneka makanan dengan warna cerah seperti kuning, oranye, dan merah kaya akan kandungan vitamin C yang baik buat meningkatkan daya tahan tubuh kita. Vitamin C terkenal sebagai produsen antioksidan yang berperan menangkal radikal bebas, sehingga tubuh kita lebih kebal dari serangan penyakit.
Contoh: buah stroberi, jeruk, dan kiwi.
Biru, nila, dan ungu
Kandungan nutrisi buah-buahan berwarna biru, nila, dan ungu lebih tinggi jika dikonsumsi dalam keadaan kering, termasuk vitamin B folat dan antioksidannya. Vitamin B folat diperlukan dalam produksi sel darah merah dan sel darah putih di sumsum tulang. Sebagaimana diketahui, sel darah putih berperan membantu tubuh melawan berbagai penyakit. Hanya saja, dalam buah kering kandungan gulanya juga lebih pekat, perlu diperhatikan bagi yang memiliki problem gula di tubuhnya.
Contoh: buah anggur, kurma, aprikot, dan ara
Hijau
Berbagai sayuran berwarna hijau sanggup meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kekayaan vitamin D yang dikandungnya, serta banyak nutrisi lainnya. Sebut saja vitamin C, K, E, mineral, folat, karetonoid, magnesium, selain tentunya fitonutrien.
Contoh makanan: brokoli, kangkung, kubis, dan sawi
Di samping makanan berwarna-warni di atas, ingat pula bahwa dalam meningkatkan daya tahan tubuh kita perlu diiringi oleh pola hidup yang sehat, seperti olahraga, hidrasi, dan istirahat yang cukup. (wn)
