Foto: Unsplash
Social Distancing alias masa pembatasan sosial mau tidak mau menyebabkan orang mencari cara untuk menghibur diri dan melakukan aktivitas yang menyenangkan di rumah. Kita yang biasanya banyak menghabiskan waktu santai bersama teman-teman terdekat maupun sejawat di gerai kopi fancy, sekarang harus puas hanya bersosialisasi melalui Zoom ataupun telepon saja.
Belakangan ini muncul gaya minum kopi baru yang populer di Instagram, yaitu Dalgona Coffee, yang konon terinsipirasi dari jajanan Dalgona di Korea, yaitu permen (mirip gulali kalau di Indonesia) buatan tangan yang dibuat dengan gula pasir yang digosongkan alias karamel. Dalgona Coffee tiba-tiba menjadi tren seru, terutama setelah para seleb TikTok juga mempraktikkan secara langsung cara pembuatannya, yang kadang dimodifikasi aneh-aneh tetapi seru. Tren ini sudah mencapai lebih dari 15 ribu post, lho… bahkan para seleb pun ikut-ikut mencobanya.
Beberapa seleb Youtube dan Instagram juga mencoba memodifikasi Dalgona Coffee ini dengan menggunakan bubuk matcha juga cokelat.
Bikin, yuk!
Anda ingin ikutan? Mudah, kok. Anda hanya perlu tiga bahan: kopi instan (harus kopi instan ya, jangan menggantinya dengan kopi tubruk atau yang lainnya), gula pasir, dan air panas, dengan perbandingan 1:1:1.
Campur ketiga bahan itu dengan menggunakan kocokan telur manual maupun listrik – Anda juga bisa menggunakan sendok, bila tangan Anda termasuk kuat untuk mengaduk lama. Terus aduk campuran tersebut hingga membentuk tekstur yang kental dan creamy, mirip whipped cream. Sisihkan.
Siapkan gelas, isi dengan susu dingin favorit Anda hingga setengahnya. Tambahkan krim Dalgona di atasnya, hingga gelas penuh. Lapisan susu dan krim kopi tidak akan menyatu, hingga terlihat lapisan warna putih dan cokelat muda yang menarik. Anda juga bisa menambahkan es batu bila suka. Dalgona Coffee kreasi Anda siap minum.
Rasanya? Sudah tentu tidak mengecewakan. Apalagi dengan effort yang sudah Anda keluarkan untuk membuatnya, rasanya tentu akan sepadan. Anda juga bisa mengganti susu full cream dengan susu kedelai atau susu almond sesuai selera.
Silakan mencoba! (wn)
