Foto: Pixabay


Di balik sajian yang penuh dengan gejolak rasa, Dim Sum memiliki kisah dan perjalanan penuh makna yang panjang. Aroma khas ketika hidangan Dim Sum disajikan, membawa tradisi kuliner unik yang bermula dari ribuan tahun yang lalu, kisahnya telah diceritakan dalam bentuk lagu maupun puisi.

Hingga kini, sajian Dim Sum masih memegang makna yang sama, yaitu hidangan dinikmati bersama orang-orang yang Anda cintai. Keluarga dan kerabat akan menghabiskan waktu mereka untuk duduk mengelilingi meja selama berjam-jam untuk saling bercerita dan minum teh, tentu saja ditemani dengan beragam sajian Dim Sum. 

Mengutip majalah Dewi, inilah empat restoran pilihan di Jakarta untuk menikmati sajian Dim Sum yang mewah.

Restoran JIA, Shangri-La Hotel
Sentuhan mewah dari warna-warni hidangan yang disajikan dengan penuh gaya memang menjadi andalan restoran JIA. Tetap mempertahankan resep asli masakan Cina klasik yang menggugah.

Hakassan Jakarta
Dipersembahkan dari lantai 25 gedung Alila SCBD, Hakassan Jakarta menghadirkan menu interpretasi modern dari masakan Kanton otentik. Beberapa sajian andalan yang disuguhkan seperti Supreme Dim Sum Platter yang terdiri dari Scallop Shui Mai, Seabass, Celery and Water Chestnut, Truffle Har Gau, Lobster, Crab and Shiitake. Sedangkan Fried Dim Sum Platter menyajikan Roasted Duck with Pumpkin, Tea Tree Mushroom with Foie Gras, serta Wagyu Beef, with eryngii mushroom and black pepper. Melengkapi hidangan, Black Swan Puff with Musang King Durian hadir sebagai penutup manis.

Pearl Chinese Restaurant, JW Mariott Hotel Jakarta
Semarak warna merah dan emas menyambut dengan penuh hangat ketika melangkahkan kaki di Pearl Chinese Restaurant, JW Marriott Hotel Jakarta. Melalui tangan terampil Executive Chinese Chef Daniel Foong, restoran ini menyuguhkan ragam kreasi kuliner khas Kanton Modern.
Dewi merekomendasikan beberapa menu seperti Rainbow Shrimp Dumpling, XO Shrimp Dumpling, Crispy Truffle Dumpling, Crispy Cheese Dragon Ball, Black Pepper Vegetable Mushroom Bun, dan Chive with Shrimp Dumpling.

Li Feng, Mandarin Oriental Jakarta
Keindahan dan kelimpahan, Restoran Li Feng memberikan cerminan sempurna akan makna dari nama restoran tersebut melalui sajian yang dihadirkan. Terletak di Mandarin Oriental Jakarta, Li Feng membanggakan hidangan khas Kantonnya seperti Dim Sum serta oleahan hasil laut.
Beberapa sajian Dim Sum ini dapat menjadi pilihan untuk menyempurnakan pengalaman santap Anda. Deep Fried Swan Dumpling with Black Pepper Duck Meat, Xiao Long Bao, Shanghainese Pork Dumpling, Siu Mai, Steamed Pork Dumpling with Scallop, dan Spicy XO Scallop Dumpling. (AU) Foto: Togi Panjaitan. (wn)